La concejalía de Bienestar Social y Mayor de Puente Genil va a poner en marcha un curso sobre cocina española en el que podrán participar diez mujeres inmigrantes con el objetivo, según ha explicado la edil María del Carmen Díaz, de "formar a los inmigrantes en habilidades domésticas".
Las diez mujeres, procedentes de distintos países africanos, del sur de América y del este de Europa, aprenderán a identificar cuál es la dieta mediterránea, cuál es el proceso de elaboración, así como la conservación, preparación y menaje de cocina necesario. Con estos conocimientos se pretende "aunar las necesidades de las mujeres inmigrantes y la demanda de la tercera edad". Así, la idea es poder formar a estas mujeres para acercarles al yacimiento de empleo que es la atención a los mayores.
Las inmigrantes inscritas responden al perfil de mujeres con falta de cualificación, sin experiencia en el mercado laboral y generalmente tienen cargas familiares y dependen en muchos casos de sus maridos. Además, viven en zonas degradadas, pero todas ellas "están predispuestas al cambio".
El curso tiene una duración de 60 horas para abordar esos contenidos y diez más para inculcarles nociones sobre orientación, asesoramiento jurídico o el funcionamiento del sistema sanitario.(Diario Córdoba)
