Tal día como hoy 26 de diciembre de 1999, tenía lugar el acto de inauguración de las nuevas instalaciones de la empresa Ximénez, acto que estuvo presidido por el presidente del citado grupo D. Francisco Jiménez Carmona y su esposa Dª Asunción Rosales Delgado, quien junto con las primeras autoridades de la localidad el Alcalde D. Miguel Vallejo realizó el corte de la cinta que daba paso al nuevo edificio.
Las nuevas instalaciones fueron bendecidas por el Rvdo. Antonio Liébana Santiago, llevándose a cabo seguidamente un almuerzo con numerosos invitados
