Tal día como hoy 3 de noviembre de 1993,tenía lugar en las instalaciones de lagar, planta embotelladora y Bodega de la Cooperativa la Purísima, la presentación oficial de su nueva marca de vino fino Monte Cañero.
Al acto estuvieron invitados un centenar de profesionales de la hosteleria , el primer teniente de alcalde, en representación del Sr. Alcalde, D. Rafael Polinario, y el Concejal de Fomento D. Francisco Jurado, así como representantes del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Moriles-Montilla.
En el transcurso de la presentación, el Presidente de la Cooperativa la Purísima, fue dando una información detallada de cómo, a lo largo del tiempo, con paciencia y esmero en su crianza, y la utilización de mostos y uvas muy escogidas de los pagos de Moriles Alto, así como la crianza en botas de roble americano, habían hecho posible una gran finura del nuevo vino.
